การเตรียมชุดอาหารพร้อมรับประทาน ลดข้อผิดพลาด ด้วยคู่มือเจ้าหน้าที่ปฏิบัติงาน

 

 

 

บริษัทชุดอาหารชั้นนำรู้สึกไม่พึงพอใจกับขั้นตอนการเตรียมชุดอาหารที่ตนใช้อยู่ บริษัทจึงหันมาขอความช่วยเหลือจาก METTLER TOLEDO ในการนำโซลูชั่นส์ไปใช้ซึ่งจะช่วยให้สามารถแบ่งปริมาณส่วนผสมของชุดอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และปราศจากข้อผิดพลาด

 

 

สถานการณ์

 

 

บริษัทในเยอรมนีจัดส่งสูตรอาหารที่่ทำตามได้ง่ายพร้อมส่วนผสมที่สดใหม่่ในชุดอาหารที่บรรจุุหีบห่อไว้แล้วให้หลายล้านครัวเรือน บริษัทต้องการโซลูชั่นส์การแบ่งปริมาณที่จะช่วยลดข้อผิดพลาดในกระบวนการผลิตแบบแมนนวล และรับประกันได้ถึงความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับตลอดการดำเนินงานทุกขั้นตอน เพื่อให้สามารถตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ และมั่นใจได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอของชุดอาหาร

 

 

ประโยชน์

 

 

โซลูชั่นส์ที่ครอบคลุมซึ่งประกอบด้วยสถานีชั่งน้ำหนักมากกว่า 40 จุด พร้อมจอแสดงค่าน้ำหนักรุ่น IND930 และแท่นชั่งขนาดต่างๆ มีคุณประโยชน์ดังต่อไปนี้

• การเตรียมส่วนผสมสำหรับชุดอาหารแต่ละอย่าง โดยใช้วิธีแบบแมนนวลอย่างมีประสิทธิภาพ

• คู่มือเจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานที่ชัดเจน เพื่อไม่ให้มีขั้นตอนการผลิตตกหล่น
• การสื่อสารกับเซิร์ฟเวอร์ส่วนกลางที่ง่ายดาย

 

 

ความท้าทาย

 

 

บริษัทชุดอาหารในเยอรมนีมองหาซัพพลายเออร์ที่สามารถจัดหาโซลูชั่นส์การแบ่งปริมาณ ส่วนผสมที่จะเชื่อมต่อกับฐานข้อมูลคลังสินค้าส่วนกลางที่มีอยู่เดิม โซลูชั่นส์นี้มีความจำเป็นต่อกระบวนการเตรียมการและบรรจุหีบห่อที่ปราศจากข้อผิดพลาด โดยมีขั้นตอนแบบแมนนวลหลายขั้นตอน และคำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงอย่างยิ่ง ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นระหว่างการบรรจุ หีบห่อหรือส่วนผสมตกหล่นจะส่งผลให้ได้อาหารที่ไม่ครบถ้วน และทำให้ลูกค้าไม่พอใจ ซึ่งอาจสร้างความเสียหายต่อชื่อเสียงของบริษัทในช่วงเวลาที่มีการเติบโตสำคัญ ฝ่ายบริหารจึงคาดหวังว่าจะใช้โซลูชั่นส์เดียวเป็นมาตรฐานในไซต์การผลิตหลายแห่ง

 

 

 

 

 

 

วิธีแก้ปัญหา

 

 

จอแสดงค่าน้ำหนักรุ่น IND930 จะช่วยให้ผู้ผลิตพร้อมสำหรับกระบวนการผลิตในอนาคต อินเทอร์เฟซระบบสัมผัสที่ใช้งานง่าย และมีการป้องกันน้ำ และฝุ่นระดับ IP69k ผลิตขึ้นเพื่อให้ทนต่อสภาวะทางอุตสาหกรรม และให้คำแนะนำเกี่ยวกับการผลิตแก่ผู้ใช้ตลอดทุกขั้นตอนโดยสามารถใช้งานเครื่องชั่งได้สูงสุด 4 เครื่องและอุปกรณ์ต่อพ่วงหลายอย่างพร้อมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานจะได้รับประโยชน์จากการใช้งานซอฟต์แวร์ที่่ออกแบบมาเพื่อกระบวนการสำคัญหรือสามารถใช้ INDpro เพื่อสร้างขั้นตอนการทำงานที่ปรับตามความต้องการได้ ตัวเลือกการเชื่อมต่อที่หลากหลายช่วยให้สื่อสารได้อย่างราบรื่น เพื่อความสามารถในการมองเห็นเต็มรูปแบบ

 

 

 

 

 

 

ผลลัพธ์ที่ได้

 

 

การลงทุนกับจอแสดงค่าน้ำหนักแบบตั้งโปรแกรมได้ที่่สามารถติดตั้งเข้ากับแท่นชั่งขนาดต่างๆ ช่วยให้มีขั้นตอนการทำงานสำหรับการเตรียมชุดอาหารที่ตรงกับความต้องการของลูกค้าเฉพาะราย มีความสม่ำเสมอทั้งยังสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานทั่วโลกจะได้รับคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างชัดเจนเกี่ยวกับวิธีเตรียมชุดอาหารที่ง่ายดาย และมีประสิทธิภาพ โซลูชั่นส์นี้ช่วยให้ลูกค้าบรรลุุเป้าหมายการเติบโตอันท้าทายในการส่งมอบชุดอาหารที่่ไร้ข้อผิดพลาดนับล้านชุดให้แก่ลูกค้า โดยแต่ละชุดจะบรรจุแยกกัน เพื่อตอบสนองความต้องการด้านไลฟ์สไตล์ และการรับประทานอาหารที่หลากหลาย